Ischia Straordinaria il mio pensiero catturava questa frase, nel mentre scattavo la foto, e si rafforzava mentre la lavoravo al PC. Sono lo Chef e il proprietario del Ristorante Alberto www.albertoischia.it ma oltre la passione per il Gusto nutro un’altra passione la Fotografia. Sul web è difficile condividere i Sapori ma è molto facile condividere le gioie della Luce. Si puo descrivere un sapore ( il piatto ) e si può spiegare ma resta parzialmente relativo il risultato per l’ascoltatore. Invece ciò che voglio trasmettere con la luce ( la fotografia ) qui in questi luoghi è perfettamente condiviso senza relativismo. Resta solo il de gustibus. Vorrei con la mia Fotografia far capire il senso dei miei Sapori, in quanto entrambi vanno a braccetto nella mia mente. Cucina e Fotografia
Giovanni Mattera
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